Torta di Mele (senza glutine)

Ammetto di essere un’amante della torta di mele. La trovo buonissima e perfetta da gustare in ogni momento! Questa volta l’ho provata in versione senza glutine e devo dire che la differenza è davvero minima! 🙂

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm):

  • 200 g di preparato di farine senza glutine (ho usato il ”Mix It! Universale di Schär)
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 30 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 mele grosse

Per decorare:

  • 10-15 nocciole tritate grossolanamente (facoltative)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • zucchero a velo

Montare le uova con le zucchero fino a renderle chiare e spumose. Aggiungere il latte e l’olio, mescolare leggermente.

Unire quindi la farina ed il lievito setacciato.

Sbucciare e tagliare le mele a tocchetti. Incorporarle all’impasto e mescolare bene con una spatola.

Oliare ed infarinare una tortiera da 24 cm, versare il composto all’interno e cospargere sulla superficie le nocciole tritate e circa tre cucchiai di zucchero semolato.

Infornare in forno caldo a 180°C per 35′-40′. Fare sempre la prova stecchino 🙂

Lasciar raffreddare la torta e spolverare con zucchero a velo.

Et voilà!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Create a website or blog at WordPress.com

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: