Plumcake Marmorizzato

Eccovi il plumcake ”ad effetto”! Questo plumcake piace ai grandi e ai piccini! Ottimo per la colazione, a merenda… o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce! Si prepara velocemente, vediamo come! 😉

Ingredienti:

  • 375 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 30 g di cacao
  • 3 uova
  • 110 ml di latte
  • 100 g di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci

E’ molto importante, prima di cominciare, avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente fatta eccezione del burro che andrĂ  sciolto 🙂

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire poco alla volta la farina ed il lievito setacciati e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.

Aggiungere il burro fuso intiepidito e continuare a mescolare delicatamente. In ultimo, aggiungere il latte e mescolare.

Versare meta’ dell’impasto nello stampo da plumcake e nel rimanente aggiungere il cacao. Se l’impasto dovesse indurirsi troppo, aggiungere un goccio di latte.

Versare con cura l’impasto al cacao sulla base chiara, prendere una forchetta o uno stuzzicadenti e formate delle striature.

Infornare in forno caldo a 170°C per 45′ circa. Fare sempre la prova stecchino 🙂

Far raffreddare il plumcake e guarnirlo, se gradite, con dello zucchero a velo.

Et voilĂ !

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