Eccovi il plumcake ”ad effetto”! Questo plumcake piace ai grandi e ai piccini! Ottimo per la colazione, a merenda… o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce! Si prepara velocemente, vediamo come! 😉
Ingredienti:
- 375 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 30 g di cacao
- 3 uova
- 110 ml di latte
- 100 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
E’ molto importante, prima di cominciare, avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente fatta eccezione del burro che andrà sciolto 🙂
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire poco alla volta la farina ed il lievito setacciati e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.
Aggiungere il burro fuso intiepidito e continuare a mescolare delicatamente. In ultimo, aggiungere il latte e mescolare.
Versare meta’ dell’impasto nello stampo da plumcake e nel rimanente aggiungere il cacao. Se l’impasto dovesse indurirsi troppo, aggiungere un goccio di latte.
Versare con cura l’impasto al cacao sulla base chiara, prendere una forchetta o uno stuzzicadenti e formate delle striature.
Infornare in forno caldo a 170°C per 45′ circa. Fare sempre la prova stecchino 🙂
Far raffreddare il plumcake e guarnirlo, se gradite, con dello zucchero a velo.
Et voilà!
Le delizie di Morgana 
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