Ciambellone Classico

Eccovi la ricetta per ricreare il classico ”Ciambellone della Nonna”. Un dolce semplice, profumato e soffice che si presta benissimo per la colazione e la merenda! Potete aromatizzarlo come più vi piace, per scoprire cosa ho usato io leggete la ricetta qui sotto 🙂

Ingredienti (stampo per ciambelle da 25cm):

  • 300 g Farina 00
  • 150 g di Burro
  • 210 g di Zucchero
  • 3 Uova (temperatura ambiente)
  • 180 ml di Latte (temperatura ambiente)
  • 1 bustina Lievito per Dolci
  • Vanillina o Scorza di Limone o aroma a piacere

Sciogliete il burro in una ciotola e fatelo raffreddare.

In una ciotola montate con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro sciolto, il latte e lo aroma scelto (io ho utilizzato una fialetta ai fiori di arancio, molto profumata! 🙂 ). Mescolate leggermente con una frusta per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela al composto. Mescolate con le fruste a velocità bassa o con una frusta singola.

Imburrate ed infarinate la tortiera, versare all’interno il composto ed infornare in fondo caldo a 180°C per 40′ circa. Fate sempre la prova stecchino 😉

Et voilà!

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