Se state cercando una torta versatile e facile da preparare questa ricetta fa per voi. Adoro questa torta per tanti motivi: la facilità con cui si prepara, il profumo che lascia in cucina, la sua dolcezza delicata e soprattutto la velocità con cui viene divorata! 🙂 Che bontà!!
Ingredienti (tortiera da 26 cm):
- 300 g di Farina 00
- 150 g di Zucchero
- 3 uova
- mezzo bicchiere Olio di semi
- mezzo bicchiere di Latte
- 1 bustina di Lievito
- 200 g Amaretti
- 3 mele medie/grandi
Montate in una ciotola capiente le uova con lo zucchero fino a che il composto non sarà chiaro e spumoso. Aggiungete poi l’olio di semi ed il latte (temperatura ambiente) e mescolate nuovamente con le fruste.
Sbriciolate gli amaretti (tenetene una manciata da parte da sbriciolare sopra) ed uniteli al composto.
Setacciate la farina ed il lievito ed incorporateli mescolandoli al resto con le fruste.
Sbucciate le mele, tagliatele grossolanamente e versatele nel composto. Mescolate con una spatola.
Prendete la tortiera, rivestitela con della carta da forno e versateci all’interno l’impasto. Livellate con la spatola e sbriciolateci sopra gli amaretti che avevate messo da parte.
Infornate a 180°C per 50-60′ (dipende dal forno). La torta è pronta quando inizia ad assumere un colore bruno. Guardatela qua sotto:
Et voilà!
Le delizie di Morgana 
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