Plumcake al Cioccolato e Noci

Se adorate il profumo ed il sapore del cioccolato questo plumcake fa proprio per voi! Ricco, profumato e con una nota croccante data dalle fette biscottate! Eh sì, avete capito bene! 🙂 Non contenendo farina, questo plumcake si può fare anche in versione senza glutine togliendo le fette biscottate dalla ricetta o utilizzando quelle apposite... Continue Reading →

Torta Paesana con Pesche Sciroppate

La torta paesana (chiamata anche torta di pane, torta di latte o torta nera) è una torta tipica della Brianza. Viene preparata con ingredienti semplici e ogni ricetta è un po' a sĂ©. Per esempio, c'è chi al posto degli amaretti usa dei biscotti secchi, chi ci aggiunge dei canditi.. io ve la propongo con... Continue Reading →

Crostata alla Zuppa Inglese

Questa crostata ricorda molto il famosissimo dolce al cucchiaio. La zuppa inglese tradizionale, in realtĂ , prevede una farcitura composta da una parte di crema pasticciera normale e una al cacao. Per gusti personali ho preferito fare solo la crema pasticciera al cacao ma il risultato è stato strepitoso! Una torta profumata, ricca di sapori e... Continue Reading →

Torta con Nutella e Cioccolato Bianco

G O L O S A Questo è l'aggettivo piĂą appropriato per questa torta spettacolare! Se siete amanti del cioccolato in tutte le sue forme... dovete assolutamente provarla! 🙂 Ingredienti (tortiera da 24 cm):  Per la torta al cacao: 180 g farina 00 80 g di frumina 25 g di cacao amaro 3 uova 180... Continue Reading →

Pasta Frolla

La pasta frolla è una delle basi della pasticceria, si utilizza per la preparazione di torte e biscotti. Questa che vi propongo è la ''frolla Milano'', perfetta per le crostate e i biscotti da the. Per prepararla utilizzo la planetaria (ecco qui la mia Bosch Styline): in 10' ottengo il mio panetto pronto per essere utilizzato!... Continue Reading →

Sacher Cupcakes

Questi cupcakes super invitanti sono davvero squisiti. Un morbido muffin al cacao ripieno di marmellata di albicocca e la copertura di cioccolato fondente ricordano la famosissima ''Sacher torte''. Li adoreranno tutti, grandi e piccini 🙂 Ingredienti: Per i muffin: 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 125 ml di latte... Continue Reading →

Ciambella al Limone e Cioccolato bianco

Un dolce facile e di grande effetto grazie alla glassa colorata. PiacerĂ  a grandi e piccini. Il limone da una nota fresca a questa ciambella morbidissima... fantastica!! Ingredienti: 300 g farina 170 g di yogurt greco 80 g di burro 150 g di zucchero 2 uova grandi il succo di 1/2 limone la scorza grattugiata... Continue Reading →

Torta al Bacio

Chi ama il cioccolato e soprattutto le "ciccionate" andrĂ  matto per questa torta che si ispira proprio ai famosi "Baci Perugina". Si tratta di una base di pasta frolla, una crema di cioccolato al latte e granella di nocciole e una ganache al cioccolato fondente. Non c'è altro da dire 🙂 Ingredienti: Per la frolla... Continue Reading →

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