Torta Rustica con Bietole e Ricotta

Torno con una ricetta salata facile da preparare e sopratutto molto gustosa. Ringrazio i proprietari di una bellissima masseria siciliana per aver condiviso con me una delle loro ricette di famiglia. E' stato un piacere passare dei giorni da voi, nella zona di Scicli! La masseria si chiama ''Le Chiuse di Guadagna'', è a conduzione... Continue Reading →

Erbazzone

L'erbazzone è una torta salata molto saporita di origine Emiliana. Pochi e semplici ingredienti per un risultato eccezionale: bietole e Parmigiano Reggiano racchiusi da pasta sfoglia. Volendo, si puo' aggiungere della pancetta al ripieno e/o delle fettine di lardo in superficie, prima di infornare il tutto 🙂 Vedete voi come la preferite, la mia contiene... Continue Reading →

Torta Salata con Ricotta, Fagiolini e Pomodorini

Fa venire l'acquolina in bocca vero? Questa torta salata ''sa'' proprio di estate. La si prepara in pochissimo tempo ed il risultato è strepitoso. Consiglio vivamente di aggiungerci una nota piccante... da quel tocco in più 😉 Da provare subito! Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 500 g ricotta 1 uovo 200 g fagiolini... Continue Reading →

Torta Salata con Speck, Scamorza e Patate

La torta salata per eccellenza. Per nulla banale, è una torta saporita e fragrante. La sfoglia croccante racchiude all'interno un ripieno ricco di sapori. La morbidezza delle patate si accompagna alla nota affumicata dello speck e alla dolcezza della scamorza. Servitela calda come antipasto, sarà certamente gradita! 🙂 Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia rettangolare 150... Continue Reading →

Torta Salata ai Pomodorini Millecolori

Sorpresa! Alla base di questa invitantissima torta salata colorata ci sono delle patate a fette, non la classica pasta sfoglia! Leggerezza, bontà e allegria in un solo piatto! Provatela! 😊 Ingredienti: 3 patate medie una confezione di pomodorini millecolori (si trovano all'Esselunga) 2 uova 250 g di ricotta 30 g di Parmigiano sale, pepe, basilico,... Continue Reading →

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