Lo strudel è un dolce a pasta arrotolata che tanti di noi conoscono nella famosa versione con mele, uvetta, pinoli e cannella. Nonostante questa sia la versione più diffusa, ogni ricetta può essere personalizzata in base ai propri gusti ed esigenze. Vi presento la mia 🙂 Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina1/2 cucchiaino... Continue Reading →
Queste rotelline alla cannella sono di origine nordica. In Svezia vengono consumate nel fika, la tradizionale pausa caffè con dolcetto. Vogliamo vedere come fare questo lievitato davvero goloso e profumato? 🙂 Ingredienti: Per il lievitino: 60 ml di acqua4 g di zucchero7 g lievito secco Per l'impasto: 75 g di zucchero45 g di margarina4 g... Continue Reading →
I Pastel de Nata sono piccole delizie Portoghesi a base di pasta sfoglia farcite con una crema a base di panna, uova e zucchero. Ho avuto la fortuna di assaggiarli nella stupenda Lisbona, la loro città natale, e nello specifico nella ''Antiga confeitaria de Belem'', il primo negozio che dal 1837 sforna queste delizie ogni... Continue Reading →
Questa torta è semplicemente fantastica! La ricetta di base è per una torta di mele (di quelle ricche e umide) ma potrete modificarla in svariati modi, in base alle vostre esigenze ma soprattutto secondo i vostri gusti. Io ho scelto l'uvetta, le mandorle a lamelle e un tocco di cannella. Ingredienti: 3-4 mele 2 tuorli... Continue Reading →
Le delizie di Morgana 