Cookies

Se amate i classici ''Chocolate Chips Cookies'' americani ...questa ricetta fa per voi! Croccanti fuori, più morbidi all'interno, burrosi, con tantissime gocce di cioccolato... Insomma, cosa aspettate a prepararli? 😉 Ingredienti: 120 g di burro110 g di zucchero di canna100 g di zucchero bianco1 uovo1 cucchiaino di estratto di vaniglia160 g di farina 00150 g... Continue Reading →

Torta Caprese

Si narra che cento anni fa, un cuoco di Capri, dimenticò di inserire la farina durante la preparazione di un dolce a base di mandorle e cioccolato. Nacque quindi la Caprese! Pochi e semplici ingredienti per creare una gustosissima torta naturalmente priva di glutine! Ingredienti (per una tortiera da 20-22cm): 125 g di burro (temperatura... Continue Reading →

Plumcake al Cioccolato e Noci

Se adorate il profumo ed il sapore del cioccolato questo plumcake fa proprio per voi! Ricco, profumato e con una nota croccante data dalle fette biscottate! Eh sì, avete capito bene! 🙂 Non contenendo farina, questo plumcake si può fare anche in versione senza glutine togliendo le fette biscottate dalla ricetta o utilizzando quelle apposite... Continue Reading →

Baci di Dama

''Baciami e vedrai quanto sono importante'' scriveva Sylvia Plath. Originari del Piemonte, questi biscottini (composti da due parti di pasta alle nocciole uniti tra loro con del cioccolato fuso) vengono chiamati così perché ricordano due labbra intente a baciarsi. Ci sono diverse varianti: al cacao, alle mandorle... io oggi vi propongo i classici! 🙂 Eccoli... Continue Reading →

Semifreddo al Torroncino

Il semifreddo è un dolce ricco e goloso. Mi ci sono cimentata per la prima volta e devo dire che il risultato non è stato affatto male! Il sapore è buonissimo. Le diverse consistenze lo rendono davvero gustoso 🙂 Vediamo come si fa! 😉 Ingredienti: 150 g di torrone bianco duro (100 g per il... Continue Reading →

Torta con Nutella e Cioccolato Bianco

G O L O S A Questo è l'aggettivo più appropriato per questa torta spettacolare! Se siete amanti del cioccolato in tutte le sue forme... dovete assolutamente provarla! 🙂 Ingredienti (tortiera da 24 cm):  Per la torta al cacao: 180 g farina 00 80 g di frumina 25 g di cacao amaro 3 uova 180... Continue Reading →

Panini dolci al Cioccolato

In attesa della ricetta ''definitiva'' per il pan brioche, condivido con voi la mia (seconda) prova di questi panini dolci ripieni di cioccolato al latte e nocciole. Il gusto è buono, sono golosi e inzuppati nel latte sono davvero il massimo! 🙂 Ingredienti: 250 g di farina Manitoba 6 cucchiai di zucchero 20 g lievito... Continue Reading →

Sacher Cupcakes

Questi cupcakes super invitanti sono davvero squisiti. Un morbido muffin al cacao ripieno di marmellata di albicocca e la copertura di cioccolato fondente ricordano la famosissima ''Sacher torte''. Li adoreranno tutti, grandi e piccini 🙂 Ingredienti: Per i muffin: 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 125 ml di latte... Continue Reading →

Ciambella al Limone e Cioccolato bianco

Un dolce facile e di grande effetto grazie alla glassa colorata. Piacerà a grandi e piccini. Il limone da una nota fresca a questa ciambella morbidissima... fantastica!! Ingredienti: 300 g farina 170 g di yogurt greco 80 g di burro 150 g di zucchero 2 uova grandi il succo di 1/2 limone la scorza grattugiata... Continue Reading →

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