Crostata alla Zuppa Inglese

Questa crostata ricorda molto il famosissimo dolce al cucchiaio. La zuppa inglese tradizionale, in realtà, prevede una farcitura composta da una parte di crema pasticciera normale e una al cacao. Per gusti personali ho preferito fare solo la crema pasticciera al cacao ma il risultato è stato strepitoso! Una torta profumata, ricca di sapori e... Continue Reading →

Quadrotti di Crostata alla Frutta

Ho preparato questa crostata per una quindicina di persone, è piaciuta anche a chi si definisce ''non da dolci''...insomma, un successone! Cosa contiene? Mele succose, frutti rossi disidratati, marmellata di pesche, amaretti sbriciolati e della colomba pasquale avanzata. L'ho servita a quadrotti, le mini porzioni mi piacciono un sacco e sono sempre apprezzate. Provate a... Continue Reading →

Crostata con Crema di Ricotta, Amarene e Mandorle

Finalmente! Era da tempo che volevo utilizzare in qualche modo le amarene in una torta. L'idea di usare della semplice marmellata non mi entusiasmava quindi ho optato per quelle sciroppate (in attesa di quelle fresche di stagione) accompagnandole con una crema alla ricotta e delle croccanti mandorle a lamelle. E' una torta semplice, morbida, gustosa... Continue Reading →

Crostata di farro con Panna cotta e Mandarini

La ricetta di questa crostata arriva dal mio settimanale di cucina preferito ''Ci piace cucinare!''. Guardatela, non vi colpisce fin da subito? Una base di frolla al farro seguita da una delicata panna cotta alla vaniglia ricoperta di mandarini caramellati e granella di mandorle. Da provare! Ingredienti (stampo da 24 cm): Per la frolla: 400... Continue Reading →

Crostata con Crema all’Ananas e Cocco

Vi dico com'è andata: pasta frolla avanzata, una scatola di ananas nascosta da tempo in dispensa e un poco di farina di cocco rimasta da preparazioni precedenti. Ecco qua! Pochi ingredienti per un risultato strepitoso! Provatela! Ingredienti: Per la frolla (una tortiera da 24 cm): 200 g di burro a temperatura ambiente 75 g di zucchero... Continue Reading →

Torta al Bacio

Chi ama il cioccolato e soprattutto le "ciccionate" andrà matto per questa torta che si ispira proprio ai famosi "Baci Perugina". Si tratta di una base di pasta frolla, una crema di cioccolato al latte e granella di nocciole e una ganache al cioccolato fondente. Non c'è altro da dire 🙂 Ingredienti: Per la frolla... Continue Reading →

Tarte au Citron

Questa torta al limone mi ricorda le estati passate in Francia con i miei genitori. La mattina andavamo a prendere il pane in boulangerie e con la mia mamma sceglievamo, poi, quello che sarebbe stato il nostro dolce a pranzo. C'era sempre l'imbarazzo della scelta ma questa era una delle nostre crostatine preferite! Ingredienti: Per la... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Su ↑