Torta Caprese

Si narra che cento anni fa, un cuoco di Capri, dimenticò di inserire la farina durante la preparazione di un dolce a base di mandorle e cioccolato. Nacque quindi la Caprese! Pochi e semplici ingredienti per creare una gustosissima torta naturalmente priva di glutine! Ingredienti (per una tortiera da 20-22cm): 125 g di burro (temperatura... Continue Reading →

Torta di Mele (senza glutine)

Ammetto di essere un'amante della torta di mele. La trovo buonissima e perfetta da gustare in ogni momento! Questa volta l'ho provata in versione senza glutine e devo dire che la differenza è davvero minima! 🙂 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm): 200 g di preparato di farine senza glutine (ho usato il ''Mix... Continue Reading →

Pasta Frolla senza Glutine

Dopo lunghe ricerche sul web, ecco la frolla senza glutine che preferisco! La ricetta è di Luca Montersino ed io l'ho copiata pari passo. E' molto facile prepararla e non ha nulla da invidiare alla classica frolla con il glutine 🙂 Ingredienti (per circa 1 kg di frolla): 250 g di farina di riso finissima175... Continue Reading →

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