New York Cheesecake

La cheesecake ha sempre il suo perché. Tempo fa vi avevo proposto la versione cucinata ''a freddo'', oggi invece vi mostro la versione ''cotta in forno''. Ve l'ho presentata come ''New York Cheesecake'' anche se in realtà, l'originale, ha la particolarità di essere una torta piuttosto alta. Se avete la fortuna di avere a casa... Continue Reading →

Crostata con Marmellata, Crema e Croccante

''Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore'' (Paul Eluard) Pensata e studiata nel dettaglio, questa crostata è ricca di profumi, sapori e consistenze che la rendono speciale. Nonostante la sua laboriosità, vale davvero la pena provarla! Una frolla alle mandorle, della marmellata di albicocche al rosmarino, una crema al mascarpone e... Continue Reading →

Pancakes Golosi

I pancakes sono un classico della tradizione americana. Semplici e buonissimi, li potete accompagnare con qualsiasi cosa: sciroppo d'acero, marmellate, burro di arachidi, frutta fresca... Se non lo avete mai provato, vi assicuro che l'abbinamento burro di arachidi e marmellata di lamponi è davvero strepitoso. Il dolce che si mischia con il salato, le diverse... Continue Reading →

Torta Vegana con Marmellata

Stai cercando una torta vegana? Eccola qui! E' facilissima da preparare ed il risultato è davvero ottimo! Potete farcirla come volete: con una crema alla nocciola, con la marmellata che più vi piace o semplicemente gustarla così, al naturale! Vediamo insieme come farla 😉 Ingredienti (tortiera 20x20cm Decora): 200 g di farina integrale 50 g... Continue Reading →

Quadrotti di Crostata alla Frutta

Ho preparato questa crostata per una quindicina di persone, è piaciuta anche a chi si definisce ''non da dolci''...insomma, un successone! Cosa contiene? Mele succose, frutti rossi disidratati, marmellata di pesche, amaretti sbriciolati e della colomba pasquale avanzata. L'ho servita a quadrotti, le mini porzioni mi piacciono un sacco e sono sempre apprezzate. Provate a... Continue Reading →

Genovese ai Frutti rossi

La ''Genovese'' o ''Genoise'' è una delle basi della pasticceria; molto simile al Pan di Spagna, si differenzia da quest'ultimo per la presenza del burro nell'impasto. Ho scelto di accompagnarla con una crema al mascarpone e una marmellata di frutti rossi e spezie, molto particolare! Se preferite, potete farcirla con della semplice panna montata e... Continue Reading →

Sacher Cupcakes

Questi cupcakes super invitanti sono davvero squisiti. Un morbido muffin al cacao ripieno di marmellata di albicocca e la copertura di cioccolato fondente ricordano la famosissima ''Sacher torte''. Li adoreranno tutti, grandi e piccini 🙂 Ingredienti: Per i muffin: 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 125 ml di latte... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Su ↑