Pastel de Nata

I Pastel de Nata sono piccole delizie Portoghesi a base di pasta sfoglia farcite con una crema a base di panna, uova e zucchero. Ho avuto la fortuna di assaggiarli nella stupenda Lisbona, la loro città natale, e nello specifico nella ''Antiga confeitaria de Belem'', il primo negozio che dal 1837 sforna queste delizie ogni... Continue Reading →

Torta Salata con Speck, Scamorza e Patate

La torta salata per eccellenza. Per nulla banale, è una torta saporita e fragrante. La sfoglia croccante racchiude all'interno un ripieno ricco di sapori. La morbidezza delle patate si accompagna alla nota affumicata dello speck e alla dolcezza della scamorza. Servitela calda come antipasto, sarà certamente gradita! 🙂 Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia rettangolare 150... Continue Reading →

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