Questa golosissima torta fresca SENZA GLUTINE potete servirla a fine pasto o gustarla per merenda. Una cosa è certa... avrete voglia di fare il bis!! 😉 (Se non avete problemi con il glutine potete sostituire la fecola con della classica farina 00. Il risultato non cambierà!) Provatela 🙂 Ingredienti: Per la torta (stampo da 20... Continua a leggere →
Ecco un Plumcake di grande effetto! Merito, in parte, del frosting colorato... ma vogliamo parlare del soffice e gustoso plumcake che sta sotto? 😉 Eccovi, quindi, la ricetta del classico plumcake allo yogurt morbidissimo e del frosting di accompagnamento 🙂 Ingredienti (stampo da plumcake 22x10cm): Per il plumcake: 150 g di farina 0050 g di... Continua a leggere →
Il tiramisù. Uno dei dolci più conosciuti, amati e discussi. Per me il tiramisù si compone con abbondante crema al mascarpone, savoiardi (non discuto 🙂 ) parecchio imbevuti di caffè e cacao amaro spolverizzato in superficie. Trovo che sia eccezionale così e ne vado super fiera! Vi lascio, quindi, una delle mie ricette segrete :)... Continua a leggere →
''Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore'' (Paul Eluard) Pensata e studiata nel dettaglio, questa crostata è ricca di profumi, sapori e consistenze che la rendono speciale. Nonostante la sua laboriosità, vale davvero la pena provarla! Una frolla alle mandorle, della marmellata di albicocche al rosmarino, una crema al mascarpone e... Continua a leggere →
Non sono un'amante delle premesse ma in questo caso mi sento in dovere di farvela. Vi sarà utile per la creazione di questo dolce spettacolare, credetemi! 🙂 Ho trovato questa ricetta su ''Torte e dolci fatti in casa'', un bellissimo libro di ricette illustrate passo a passo. La loro dolce creazione prevede di fare due... Continua a leggere →
La ''Genovese'' o ''Genoise'' è una delle basi della pasticceria; molto simile al Pan di Spagna, si differenzia da quest'ultimo per la presenza del burro nell'impasto. Ho scelto di accompagnarla con una crema al mascarpone e una marmellata di frutti rossi e spezie, molto particolare! Se preferite, potete farcirla con della semplice panna montata e... Continua a leggere →
Le delizie di Morgana 