Muffin al Cocco e Amarene

State cercando dei muffin perfetti per la colazione o la merenda? Eccoli qua! 🙂 Questi muffin sono sofficissimi, profumati e il gusto delle amarene si sposa benissimo con il cocco. Devo dire che questa prova è riuscita davvero bene. Vediamo insieme come farli! Ingredienti (per circa 18 muffin): 260 g di farina 170 g di... Continue Reading →

Torta Vegana con Marmellata

Stai cercando una torta vegana? Eccola qui! E' facilissima da preparare ed il risultato è davvero ottimo! Potete farcirla come volete: con una crema alla nocciola, con la marmellata che più vi piace o semplicemente gustarla così, al naturale! Vediamo insieme come farla 😉 Ingredienti (tortiera 20x20cm Decora): 200 g di farina integrale 50 g... Continue Reading →

Genovese ai Frutti rossi

La ''Genovese'' o ''Genoise'' è una delle basi della pasticceria; molto simile al Pan di Spagna, si differenzia da quest'ultimo per la presenza del burro nell'impasto. Ho scelto di accompagnarla con una crema al mascarpone e una marmellata di frutti rossi e spezie, molto particolare! Se preferite, potete farcirla con della semplice panna montata e... Continue Reading →

Panini dolci al Cioccolato

In attesa della ricetta ''definitiva'' per il pan brioche, condivido con voi la mia (seconda) prova di questi panini dolci ripieni di cioccolato al latte e nocciole. Il gusto è buono, sono golosi e inzuppati nel latte sono davvero il massimo! 🙂 Ingredienti: 250 g di farina Manitoba 6 cucchiai di zucchero 20 g lievito... Continue Reading →

Sacher Cupcakes

Questi cupcakes super invitanti sono davvero squisiti. Un morbido muffin al cacao ripieno di marmellata di albicocca e la copertura di cioccolato fondente ricordano la famosissima ''Sacher torte''. Li adoreranno tutti, grandi e piccini 🙂 Ingredienti: Per i muffin: 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 125 ml di latte... Continue Reading →

Torta Soffice con Pere e Yogurt

Una torta soffice che, grazie alla farina di avena, risulterà più consistente e rustica. Le pere con il cioccolato la rendono davvero gustosa! Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): 3 pere 200 g farina 00 100 g farina d'avena (se avete i fiocchi potete frullarli e ottenere così la farina) 125 g yogurt alla... Continue Reading →

Torta di Mele con uvetta e mandorle

Questa torta è semplicemente fantastica! La ricetta di base è per una torta di mele (di quelle ricche e umide) ma potrete modificarla in svariati modi, in base alle vostre esigenze ma soprattutto secondo i vostri gusti. Io ho scelto l'uvetta, le mandorle a lamelle e un tocco di cannella. Ingredienti: 3-4 mele 2 tuorli... Continue Reading →

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