Il plumcake alla marmellata di arance è un dolce molto gustoso e facile da preparare. L'ho reso più rustico mettendo nell'impasto delle noci tritate ed utilizzando una parte di farina di grano saraceno. Il risultato è stato molto soddisfacente! Vi consiglio di provarlo, eccovi la ricetta! 😉 Ingredienti: 180 g di farina (io ho usato... Continua a leggere →
Il Pan di Spagna al Cacao è una preparazione base della pasticceria che permette la realizzazione di tanti gustosissimi dolci! E' perfetta come base per torte farcite o come torta semplice e soffice da gustare a colazione o merenda. Ecco la ricetta 😉 Ingredienti (per uno stampo di 22 cm): 6 uova180 g di zucchero30... Continua a leggere →
Eccovi la ricetta per ricreare il classico ''Ciambellone della Nonna''. Un dolce semplice, profumato e soffice che si presta benissimo per la colazione e la merenda! Potete aromatizzarlo come più vi piace, per scoprire cosa ho usato io leggete la ricetta qui sotto 🙂 Ingredienti (stampo per ciambelle da 25cm): 300 g Farina 00150 g... Continua a leggere →
Il Banana Bread è un plumcake alle banane molto sostanzioso! 🙂 E' il dolce ideale per una colazione nutriente (l'ho arricchito con gocce di cioccolato e noci)! Provatelo, è BUONISSIMO! Ve lo assicuro 😉 Ingredienti (stampo plumcake 20x10cm): 3 Banane (molto mature)3 Uova grandi115 g di Burro a temperatura ambiente o Olio di semi 230... Continua a leggere →
La Brazadela è un dolce tipico della tradizione Romagnola. Questa finta ciambella (ebbene sì, è senza buco!) viene preparata con pochi e semplici ingredienti. Pucciatela nel latte a colazione o nel vin santo come fine pasto, la sua consistenza biscottosa la rende perfetta per l'inzuppo! Eccola qui 🙂 Ingredienti: 300 g di Farina 00130 g... Continua a leggere →
La Torta Putana è un dolce tipico della tradizione vicentina che si prepara con pane raffermo, latte, mele e uvetta. Come tutte le torte ''paesane'' ogni famiglia ha la propria versione ed i propri segreti per renderla unica! Sicuramente è una torta sana e nutriente, perfetta per la colazione o la merenda 🙂 Ingredienti (tortiera... Continua a leggere →
La Sbriciolata alla Nutella è la torta perfetta per chi ama la famosa crema alle nocciole! Come resistere ad un guscio di frolla friabile e croccante che racchiude tantissima Nutella? Vi lascio la ricetta e qualche consiglio per un risultato strepitoso! 😛 Ingredienti (per una tortiera di 28 cm): 600 g di Farina 00250 g... Continua a leggere →
La torta al cioccolato è un dolce classico e gustoso. Preparare questa delizia è molto semplice! Inoltre, potete renderla più golosa spalmando sulle fette della marmellata o della crema di nocciole... che ne dite? 🙂 Vediamola! Ingredienti (per una tortiera da 20cm): 250 g di farina 00180 g di zucchero150 g di cioccolato fondente100 g... Continua a leggere →
Cercate un dolce genuino che non manchi di dolcezza e morbidezza? Eccolo qui! Ricchissimo di carote, senza burro e con un leggero aroma di arancia! Pronti per la prossima merenda gustosa? 🙂 Ingredienti: →Con queste dosi ho ottenuto: una torta (utilizzando uno stampo da budino da 19 cm) e sei tortine (stampi per muffin). 375... Continua a leggere →
Eccovi il plumcake ''ad effetto''! Questo plumcake piace ai grandi e ai piccini! Ottimo per la colazione, a merenda... o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce! Si prepara velocemente, vediamo come! 😉 Ingredienti: 375 g di farina 00200 g di zucchero30 g di cacao3 uova110 ml di latte100 g di burro1 bustina... Continua a leggere →
Ammetto di essere un'amante della torta di mele. La trovo buonissima e perfetta da gustare in ogni momento! Questa volta l'ho provata in versione senza glutine e devo dire che la differenza è davvero minima! 🙂 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm): 200 g di preparato di farine senza glutine (ho usato il ''Mix... Continua a leggere →
Ecco un Plumcake di grande effetto! Merito, in parte, del frosting colorato... ma vogliamo parlare del soffice e gustoso plumcake che sta sotto? 😉 Eccovi, quindi, la ricetta del classico plumcake allo yogurt morbidissimo e del frosting di accompagnamento 🙂 Ingredienti (stampo da plumcake 22x10cm): Per il plumcake: 150 g di farina 0050 g di... Continua a leggere →
Queste rotelline alla cannella sono di origine nordica. In Svezia vengono consumate nel fika, la tradizionale pausa caffè con dolcetto. Vogliamo vedere come fare questo lievitato davvero goloso e profumato? 🙂 Ingredienti: Per il lievitino: 60 ml di acqua4 g di zucchero7 g lievito secco Per l'impasto: 75 g di zucchero45 g di margarina4 g... Continua a leggere →
Mi spiego meglio? Tre strati di pan di Spagna; una bagna leggermente alcolica fatta con lo sciroppo delle pesche sciroppate e un poco di Alchermes; marmellata di pesche; fettine sottili di pesche e una gelèe di pesche sciroppate. Non serve dire altro. Questa torta freschissima è davvero STREPITOSA! 🙂 Ingredienti (tortiera da 24cm): Per il... Continua a leggere →
Eccovi una torta SENZA GLUTINE facile da fare e perfetta per chiunque! Non è propriamente light ma vi assicuro che merita di essere provata! 🙂 Il grano saraceno la rende un pò rustica, le nocciole profumata e la marmellata da quel tocco in più... Vediamo come farla! 😉 Ingredienti (per una tortiera da 26 cm):... Continua a leggere →
La Bisciola è un dolce tipico della Valtellina. Si tratta di una pagnotta dolce ricca di frutta secca. Nonostante sia già molto calorica, può essere servita con del miele o del burro. E' buona anche da sola, qualsiasi sia l'abbinamento che sceglierete, ne rimarrete soddisfatti! 🙂 (!)La preparazione di questo dolce avviene in più fasi,... Continua a leggere →
Eccovi la ricetta di una deliziosa ciambella senza glutine con golosissime gocce di cioccolato e semi di papavero! Dovete sapere, pero', che i dolci senza glutine tendono a sbriciolarsi sempre un pochino a causa della mancanza della proteina del glutine quindi non spaventatevi se la vostra torta risulterà leggermente meno compatta! E' tutto nella norma 😉 Vediamo... Continua a leggere →
(VELOCISSIMA! Tempo di preparazione e cottura: 2 ore) La trovate invitante? Questa torta è davvero super! Le prugne all'interno danno quel tocco di colore e acidità che la rendono favolosa. E' morbidissima e si può anche fare senza glutine! Basta sostituire la farina normale con quella di riso o con della fecola di patate :)... Continua a leggere →
Questa torta deliziosa si scioglie in bocca! È soffice, ricca e colorata! 🙂 Alla base c'è una semplice torta allo yogurt: farcitela con la marmellata che vi piace di più e con frutta di stagione! Farete un successone! 😊 Vediamola subito! Ingredienti (per una tortiera da 24 cm): 230 g di farina 00 60 g... Continua a leggere →
State cercando dei muffin perfetti per la colazione o la merenda? Eccoli qua! 🙂 Questi muffin sono sofficissimi, profumati e il gusto delle amarene si sposa benissimo con il cocco. Devo dire che questa prova è riuscita davvero bene. Vediamo insieme come farli! Ingredienti (per circa 18 muffin): 260 g di farina 170 g di... Continua a leggere →
G O L O S A Questo è l'aggettivo più appropriato per questa torta spettacolare! Se siete amanti del cioccolato in tutte le sue forme... dovete assolutamente provarla! 🙂 Ingredienti (tortiera da 24 cm): Per la torta al cacao: 180 g farina 00 80 g di frumina 25 g di cacao amaro 3 uova 180... Continua a leggere →
Stai cercando una torta vegana? Eccola qui! E' facilissima da preparare ed il risultato è davvero ottimo! Potete farcirla come volete: con una crema alla nocciola, con la marmellata che più vi piace o semplicemente gustarla così, al naturale! Vediamo insieme come farla 😉 Ingredienti (tortiera 20x20cm Decora): 200 g di farina integrale 50 g... Continua a leggere →
Non sono un'amante delle premesse ma in questo caso mi sento in dovere di farvela. Vi sarà utile per la creazione di questo dolce spettacolare, credetemi! 🙂 Ho trovato questa ricetta su ''Torte e dolci fatti in casa'', un bellissimo libro di ricette illustrate passo a passo. La loro dolce creazione prevede di fare due... Continua a leggere →
La ''Genovese'' o ''Genoise'' è una delle basi della pasticceria; molto simile al Pan di Spagna, si differenzia da quest'ultimo per la presenza del burro nell'impasto. Ho scelto di accompagnarla con una crema al mascarpone e una marmellata di frutti rossi e spezie, molto particolare! Se preferite, potete farcirla con della semplice panna montata e... Continua a leggere →
In attesa della ricetta ''definitiva'' per il pan brioche, condivido con voi la mia (seconda) prova di questi panini dolci ripieni di cioccolato al latte e nocciole. Il gusto è buono, sono golosi e inzuppati nel latte sono davvero il massimo! 🙂 Ingredienti: 250 g di farina Manitoba 6 cucchiai di zucchero 20 g lievito... Continua a leggere →
Questi cupcakes super invitanti sono davvero squisiti. Un morbido muffin al cacao ripieno di marmellata di albicocca e la copertura di cioccolato fondente ricordano la famosissima ''Sacher torte''. Li adoreranno tutti, grandi e piccini 🙂 Ingredienti: Per i muffin: 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 125 ml di latte... Continua a leggere →
Un dolce facile e di grande effetto grazie alla glassa colorata. Piacerà a grandi e piccini. Il limone da una nota fresca a questa ciambella morbidissima... fantastica!! Ingredienti: 300 g farina 170 g di yogurt greco 80 g di burro 150 g di zucchero 2 uova grandi il succo di 1/2 limone la scorza grattugiata... Continua a leggere →
Una torta soffice che, grazie alla farina di avena, risulterà più consistente e rustica. Le pere con il cioccolato la rendono davvero gustosa! Ingredienti (per uno stampo da 24 cm): 3 pere 200 g farina 00 100 g farina d'avena (se avete i fiocchi potete frullarli e ottenere così la farina) 125 g yogurt alla... Continua a leggere →
Questa torta è semplicemente fantastica! La ricetta di base è per una torta di mele (di quelle ricche e umide) ma potrete modificarla in svariati modi, in base alle vostre esigenze ma soprattutto secondo i vostri gusti. Io ho scelto l'uvetta, le mandorle a lamelle e un tocco di cannella. Ingredienti: 3-4 mele 2 tuorli... Continua a leggere →
Le delizie di Morgana 